火锅是大众所喜爱的一种中餐，尤其是冬天，尤受欢迎。而火锅店装修店面装修设计作为火锅店的门面，自然是要第一眼就抓住客户。其中有什么小门道，我们一起来看一看。
就整体装修风格来说，应当显得很大气而不奢华。因为火锅店所面对的用户群体大多是中低端客户，太豪华的火锅店设计，费用一般会比较高，并且可能给顾客的第一印象就是消费水平高，导致许多客户望而远之，不过如果火锅店面对的是高端客户就另当别论。
具体的装修风格可以根据火锅店的消费档次来。但不管是哪种装修风格，都要给人一种“顾客就是上帝”的大气而诚信感觉，要让人心情舒畅，有几个单间最好，可以是开放式单间。
如果是一般的低消费店，那么风格尽量简单为主；如果招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将风格弄的稍微华丽些，能够体现出店面的整体形象。根据火锅店的规模来选择选择以下设备：火锅炉，火锅餐桌，切肉机，洗菜机，开水桶或者开水器，消毒柜，不锈钢厨具等。
装修对于餐饮店来说是件重大的事情，无论从其选择装修的时间、装修计划、装修期间的员工管理、装修期间的客户沟通以及装修完成后的开业活动等，都需要餐饮店管理层制定详细的计划和资金预算。餐厅装修一定要负责专人跟进，即要保证餐厅装修的质量又要保证装修的进度。
二.门面担当大厅设计很重要
除了店外的招牌，大厅就决定了顾客进入店里的第一印象。作为门面担当，又是顾客的就餐区，所以一定要根据人体工程学合理布置，尽量方便顾客就餐。
餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位。
并且大厅内还要时刻保持卫生，尤其是地面卫生，大厅要有排风口。作为食府，卫生是最重要的，而火锅多油，要注意地面清洁，要有防滑设计，以免打滑，以此也就要求地砖防滑、耐磨。
三.注意店里的排风，用电的注意电流量，不够的话会经常跳闸，还有大厅内的灯光设计也同样很重要，灯光的设计尽量以暖色为主，这样可以增强人们的食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适。
四.卫生方面要抓牢
在火锅店装修的时候，还需要考虑到厨房的卫生情况，以好打理，善收纳为原则，才能有干净清爽的感觉。
因为顾客有的时候可能会去厨房，如果厨房的卫生很不好，那么就会给顾客留下很差的印象，从而就会严重影响到店面的整体形象。
尤其是夏天的时候，应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节，要做到层层把关，每个细节问题都要做好卫生工作。
四.餐桌选择有技巧
大桌可以选择圆形的，因为火锅一般是聚餐形式的比较多，一般可以坐下10个人左右。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调。
火锅店装修Tips：
1.尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
2.餐厅的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的最起码通道尺寸为100cm。
3.应该在有天然气、输气管留检修的位置，在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接，完工后加压测试，严禁漏。
若为液化气瓶，则应摆放在桌下，摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小，又方便顾客调节火候大小。另外，室内应配置足够的消防器材。
4.厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时，要考虑厨房的面积、安全及便于操作。
（1）厨房面积控制在30-60平方米左右。
（2）厨房是用电比较集中的地方，因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。
（3）良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断；另外可提高劳动效率和减少工伤。
（4）必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
（5）清洗池和厨架要多于一般中餐操作。具体配置设备应按照《食品卫生法》的要求和加盟店设备配置表配置。
（6）厨房煤气管子应是集中用气。
（7）应该全部是高压猛火炉，而且吊汤和大锅炉子应是双管猛火高压炉。
（8）厨房最好有员工厕所和更衣间（控制员工上大厅）
（9）所有厨房下水道各小出口不得小于15cm，而且有放垃圾的地方
5.火锅店要同其他的店铺竞争，就要求要有自己特色的汤，锅底，配菜等。你要注意肉的质量很重要，肉质不好，汤不好，不会有回头客的。
6.库房为辅助原料及干货物品的存放地，一般可根据餐厅货物储量多少来确定。总体要求能通风、不潮湿、防鼠、防虫害；货架置放、货品分类，保持整洁有序。
7.办公室作为餐厅经营者日常办公所用，也可作为会客、签单、小型会议场所，其装饰风格应与大厅一致，配备桌椅、文件柜以及各种日常办公用品。
8.洗手间是餐厅必须配置，其洗手间装饰应因地制宜，合理布局，地面要求必须有地格，以防滑倒，还应配有换气扇，以保证空气畅通。另外应备有洗手液、干手机、镜子、纸篓、手纸盒等。
9. 设立警示牌，不但可以提高餐厅的亲和力，也可免去不必要的麻烦。
10.操作间能放下一个墩子（45cm），水槽必须有一个水龙头。水槽两边离墙。墩子台：平台要求高为75-80cm，下面两层。长度根据厨房的大小来定（不少于120cm）
11.要求5个水槽，上面墙上应有碗架3层，宽为55cm，每格高40cm左右。
12.水沟（下水道）： 宽为25cm，深为15cm，应在大平台四周。出水口直径要求有15cm以上，下面用钢条焊成小条子，不能太稀，方便清洁。
13.顾客人身安全问题，每个单间，都应该有消防设施，安全出口。
